Ratatouille
Author: Brian Aagaard Pedersen
Ingredienser
  • 3 Peberfrugter rød, gul, grøn
  • 2 Courgetter
  • 1 Aubergine
  • 3-4 Løg
  • 4 Tomater
  • 6 fed hvidløg
  • 2 Laurbærblade
  • 1 tsk stødt basilikum
  • 3-4 spsk olivenolie
  • Salt
  • Peber
Fremgangsmåde
  1. Skær alle grøntsager i grove stykker, og vend dem med laurbærblade, basilikum, salt, peber og olivenolie.
  2. Bred dem ud i et lag på en plade med bagepapir, og bag dem møre og sprøde i ovnen ved 225 grader ca. 30 min.
  3. Vendes 3-4 gange undervejs.
Recipe by aagaardpedersen.dk at https://aagaardpedersen.dk/?p=78