Forfatter: Brian Aagaard Pedersen
Opskrift type: Forret
Antal personer: 8
Ingredienser
- 400 g Tun
- 6 dl Creme-fraiche
- 6 bl Husblas
- 1½ tsk Tomatpuré
- Salt-Peber-Citronsaft
- Pynt: Æg-Agurk-Tomat-Citron-Kaviar
Fremgangsmåde
- Tunen skilles ad med en gaffel.Cremefraiche,tomatpuré,salt,¬peber og citron røres sammen og tunen tilsættes.
- Husblassen opblødes i koldt vand og krammes,den kommes i en gryde med 5 spsk vand og smeltes.
- Derefter kommes husblassen i de andre ingredienser. Moussen puttes i en form og stilles i køleskabet indtil den skal serveres.