Kategoriarkiv: Tilbehør

Rødvinsglace

Rødvinsglace Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 4 Ingredienser 1 dl balsamicoeddike – æble, rødvins osv. kan naturligvis også bruges, evt. i kombination 1 spsk. honning ½ flaske rødvin – gerne go’ rødvin ¼ flaske portvin – … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Skriv en kommentar

Djævlesauce

Djævlesauce Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 4 Ingredienser 1 finthakket skalotteløg 2-3 skiver lufttørret skinke i strimler, eller 40g bacon. 1½ spsk olie 1 spsk hvid balsamico 2½ dl tør hvidvin 1 lille rød chili, meget … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Skriv en kommentar

Grillede auberginer med feta og chili

Grillede auberginer med feta og chili Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 6 Ingredienser 2 auberginer, bund og top skåret af og skåret i ½ cm. tykke skiver på langs groft salt olivenolie friskkværnet peber 150 g … Læs resten

Udgivet i Grill, Tilbehør | Skriv en kommentar

Rodfrugtsalat med sprøde bacontern

Rodfrugtsalat med sprøde bacontern Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 4 Ingredienser 400 g rødbeder ½ knoldselleri 3 gulerødder 1 rød peber 4 spsk rødvinseddike 1 rødløg 1 fed hvidløg 1 håndfuld bredbladet persille 2 spsk olivenolie … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Skriv en kommentar

Focaccia brød

Focaccia brød Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Bagværk Antal personer: 12 Ingredienser 25 g gær 3 dl. vand 3 spsk. olivenolie 2 tsk salt 7-8 dl. hvedemel FYLD ca. 25 sorte oliven uden sten 2 spsk olivenolie 2 spsk … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Skriv en kommentar

Ratatouille

Ratatouille Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 6 Ingredienser 3 Peberfrugter rød, gul, grøn 2 Courgetter 1 Aubergine 3-4 Løg 4 Tomater 6 fed hvidløg 2 Laurbærblade 1 tsk stødt basilikum 3-4 spsk olivenolie Salt Peber Fremgangsmåde … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Skriv en kommentar

Hot relish

Hot relish Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 4 Ingredienser 9 røde chili 1 løg 6 fed hvidløg 3 spsk. vindruekerneolie 1½ tsk. ingefær 3 tsk. rørsukker 6 spsk. limesaft 3 dl kokosmælk Salt Fremgangsmåde Sauter løg … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Skriv en kommentar

Killer-Kartofler

Killer-Kartofler Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 4 Ingredienser 1 kg små, renvaskede kartofler 1 spsk Sambal Olek (chilisauce) 1 spsk sød chilisauce 4 spsk olivenolie 2 spsk friskpresset citronsaft 2 tsk groft salt Fremgangsmåde Hæld alle … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Skriv en kommentar

Chilimayo – til kartofler

Chilimayo – til kartofler Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 4 Ingredienser 2 dl mayonnaise 2 dl græsk yoghurt 2 tsk Sambal Olek 2 spsk Mangochutney 2 fed hvidløg 1 tsk salt Fremgangsmåde Bland alle ingredienserne sammen … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Skriv en kommentar

Tante Tut´s kartoffelsalat

Tante Tut´s kartoffelsalat Forberedelse 20 minutter Tilberedning 10 minutter Samlet tid 30 minutter   Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 4 Ingredienser ca. 750 g nye kogte og kolde kartofler 6 spsk olie 1 brev knorr fransk … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Skriv en kommentar