Forfatterarkiv: admin
Rodfrugtsalat med sprøde bacontern
Rodfrugtsalat med sprøde bacontern Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 4 Ingredienser 400 g rødbeder ½ knoldselleri 3 gulerødder 1 rød peber 4 spsk rødvinseddike 1 rødløg 1 fed hvidløg 1 håndfuld bredbladet persille 2 … Læs resten
No knead bread (Ikke ælte brød)
No knead bread (Ikke ælte brød) Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Bagværk Antal personer: 1 Ingredienser 7 dl mel ¼ tsk tørgær 1¼ tsk salt 4 dl vand Fremgangsmåde Bland de tørre produkter hurtigt sammen. Hæld vand … Læs resten
Wok med svinefilet
Wok med svinefilet Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Hovedret Antal personer: 4 Ingredienser 1 frisk, mild rød chilipeber 10 g smør 2 store fed hvidløg i tynde skiver 1½ tsk fintrevet frisk ingefær 300 g haricots verts … Læs resten
Fyldte koteletter og vintergrønsager
Fyldte koteletter og vintergrønsager Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Hovedret Antal personer: 4 Ingredienser 4 svinekoteletter uden fedtkant (a ca. 100 g) (ca. 400 g) 2 spsk Cheasy Friskost med løg og urter 9% 1 spsk finthakket … Læs resten
Verdens bedste chokoladekage
Verdens bedste chokoladekage Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Bagværk Antal personer: 8 Ingredienser 250 g mørk chokolade 100 g smør 85 g mel (sigtes) 50 g kakao 2 små tsk bagepulver ¼ dl creme fraiche 38% 5 … Læs resten
Focaccia brød
Focaccia brød Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Bagværk Antal personer: 12 Ingredienser 25 g gær 3 dl. vand 3 spsk. olivenolie 2 tsk salt 7-8 dl. hvedemel FYLD ca. 25 sorte oliven uden sten 2 spsk olivenolie … Læs resten
Clafoutis med brombær og ferskner
Clafoutis med brombær og ferskner Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Dessert Antal personer: 4 Ingredienser 1 spsk smør ½ dl revet kokos 2 æg 1.5 dl mælk 0.75 dl hvedemel 1 dl sukker Lidt salt 2 ferskner … Læs resten
Naan brød
Naan brød Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Bagværk Antal personer: 8 Ingredienser 450 g mel 5 g tørgær 0,5 dl lunken mælk 1,2 dl yoghurt 30 g sukker Knap 1 dl mælk 1 stort æg, pisket Ca. … Læs resten
Ægge-muffins
Ægge-muffins Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Grill Antal personer: 4 Ingredienser 4 tomater 4 forårsløg 1 gul peberfrugt 1 lille rød chilli 4 æg salt og peber fedtstof til formene Fremgangsmåde Skyl forårsløg, tomater, peberfrugt og chilli … Læs resten
Kager med flydende indre
Kager med flydende indre Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Bagværk Antal personer: 6 Ingredienser FLYDENDE INDRE: 150 g mælkechokolade 1 dl madlavningsfløde 1 spsk fintrevet citronskal DEJ: 150 g mørk chokolade 75 g smør 3 pasteuriserede æggehvider … Læs resten