Kategoriarkiv: Opskrifter
Helstegt skinkemignon med purløgssauce
Helstegt skinkemignon med purløgssauce Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Hovedret Antal personer: 4 Ingredienser 1 stk skinkemignon 1 dl boullion eller hvidvin 1 løg Salt og peber 2 dl cremefraiche 1 bdt purløg maizenamel Fremgangsmåde Skinkemignonen steges … Læs resten
Udgivet i Hovedret
Skriv en kommentar
Florentinerlaks
Florentinerlaks Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Forret Antal personer: 4 Ingredienser 4 skiver toastbrød 4 spsk mager kvark 2 håndfulde spinatblade røget laks, gerne Østersølaks, skåret i tynde strimler 4 æggehvider friskkværnet peber Fremgangsmåde Toastbrødet ristes og … Læs resten
Udgivet i Forret
Skriv en kommentar
Ratatouille
Ratatouille Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 6 Ingredienser 3 Peberfrugter rød, gul, grøn 2 Courgetter 1 Aubergine 3-4 Løg 4 Tomater 6 fed hvidløg 2 Laurbærblade 1 tsk stødt basilikum 3-4 spsk olivenolie Salt … Læs resten
Udgivet i Tilbehør
Skriv en kommentar
Kyllingefarsbrød med Druesalsa
Kyllingefarsbrød med Druesalsa Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Hovedret Antal personer: 4 Ingredienser Farsbrød: 500 g kyllingefars Salt Peber 1 æg 1 dl hvedemel 1 lille finthakket løg 125 g champignon 35 g hasselnødder 75 g revet … Læs resten
Udgivet i Hovedret
Skriv en kommentar
Hot relish
Hot relish Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 4 Ingredienser 9 røde chili 1 løg 6 fed hvidløg 3 spsk. vindruekerneolie 1½ tsk. ingefær 3 tsk. rørsukker 6 spsk. limesaft 3 dl kokosmælk Salt Fremgangsmåde … Læs resten
Udgivet i Tilbehør
Skriv en kommentar
Kyllingebryst i karrysauce
Kyllingebryst i karrysauce Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Hovedret Antal personer: 6 Ingredienser 5 spsk solsikkeolie 2 tsk sorte sennepsfrø 1 tsk bukkehornsfrø 1 håndfuld murraya-blade (karry blade) 3 grønne chillier 2 ingefærknolde (tommelfingertykkelse) 3 løg 1 … Læs resten
Udgivet i Hovedret
Skriv en kommentar
Killer-Kartofler
Killer-Kartofler Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 4 Ingredienser 1 kg små, renvaskede kartofler 1 spsk Sambal Olek (chilisauce) 1 spsk sød chilisauce 4 spsk olivenolie 2 spsk friskpresset citronsaft 2 tsk groft salt Fremgangsmåde … Læs resten
Udgivet i Tilbehør
Skriv en kommentar
Chilimayo – til kartofler
Chilimayo – til kartofler Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Tilbehør Antal personer: 4 Ingredienser 2 dl mayonnaise 2 dl græsk yoghurt 2 tsk Sambal Olek 2 spsk Mangochutney 2 fed hvidløg 1 tsk salt Fremgangsmåde Bland alle … Læs resten
Udgivet i Tilbehør
Skriv en kommentar
Tømmermandsbrød
Tømmermandsbrød Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Snack Antal personer: 2 Ingredienser 1-2 flûtes eller andet brød 100 g chorizopølse eller anden stærk pølse 1-2 pk. mozzarellaost 1 glas pesto Parmesan eller anden god ost salt sort peber … Læs resten
Udgivet i Snack
Skriv en kommentar
Bruchetta – Honning/tomat
Bruchetta – Honning/tomat Print Forfatter: Brian Aagaard Pedersen Opskrift type: Snack Ingredienser Honningbagte tomater 6 mellemstore tomater (ca. 300 g) 2 små fed hvidløg i halve skiver 2 tsk friske timianblade 1 spsk akaciehonning 2 spsk olivenolie 1 tsk … Læs resten
Udgivet i Snack
Skriv en kommentar